Bolachas de banana e coco só com dois ingredientes: uma receita sem...

Bolachas de banana e coco só com dois ingredientes: uma receita sem glúten, sem açúcar, sem leite, sem nada…

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É isso mesmo que leu. Só banana e coco. Mais nada. Não é genial? Esta receita, do blog Fresh Planet Flavor, é tão fácil que até eu posso fazer e é tão saudável que até eu posso comer. Além disso, estas bolachas são nutritivas, ideais para acompanhar as pouco rentáveis sessões de estudo dos nossos queridos e adorados Filhos Mistério… a quem, invariavelmente, ao fim de cinco minutos a olhar para os livros, lhes dá uma fome repentina e decidem “fazer um intervalo”.

Esta receita demora meia-hora a fazer, só precisa de dois ingredientes e é sem tudo: sem glúten, sem açúcar, sem leite e sem ovos, por isso, também é vegan!

Só precisa de bananas e coco ralado. Se quiser saber as quantidades certas dos dois ingredientes, para 5 pessoas, espreite aqui a receita original.

Pré-aqueça o forno a 180º C e prepare um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal ou, se preferir, espalhe gordura vegetal no tabuleiro. Misture as bananas e o coco ralado no liquidificador até obter uma consistência homogénea. Forme discos com a massa e coloque-os no tabuleiro que preparou. Leve ao forno durante 25 minutos até ficarem dourados. E agora… é só deliciar-se!

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