Pacotinhos de courgete

Pacotinhos de courgete

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A receita é simples, original e saborosa. Sirva como aperitivo ou prato principal.

Eeste é um prato que consiste de uma mistura de fatias grelhadas courgete e peixe marinado : truta salmonada e filetes de salmão.

INTRODUÇÃO

Esta receita consiste em fatias finas de abobrinha (Courgete) grelhada, marinado com salsa e hortelã, que são trançados em conjunto para formar bolinhos deliciosos que contêm um recheio saboroso.

O interior ligeiramente picante é na verdade composto de uma base picada de Filetes de truta de salmão, salmão, pinhões e alcaparras.

Deliciosa e original, esta é uma receita adequada para todo o ano, pois bastam alguns minutos no forno e é facilmente preparada, mesmo nos dias mais quentes.

É também Uma deliciosa receita, versátil e fácil de transportar, o que possivelmente também pode servir como um aperitivo ou prato principal. Além disso, se você preferir, pode variar os ingredientes do recheio escolher outros tipos de peixe, como o espadarte ou atum. O importante é que use sempre os produtos mais frescos.

PREPARAÇÃO:

 

Cortar a courgete em tiras e grelhar num grelhador sem qualquer tempero durante um minuto de cada lado. Em seguida, tempere o peixe com um pouco de sal, salsa e folhas de hortelã picada e azeite e deixe marinar por uma hora. Eliminar os pequenos ossos dos filetes de trutas. Pode adicionar pinhões torrados, no liquidificador junto com o peixe, alcaparras, pimentão, salsa e salmão: picado e tempere com sal.

 

Vá colocando as tiras de courgete como na imagem, tecendo-as; no meio você tem 1-2 fatias de filé de truta de 10-15 g cada.

 

Concluído com o recheio coloque num tabuleiro de ir ao forno com pouca gordura com o fecho voltado para baixo, tempere com sal, orégaos e um fio de azeite, a gosto, com pimenta. Cozer a 200 ° C num forno de convecção durante 7-8 minutos.

Sirva a sua receita.

FONTE: CUCCHIAIO

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