Cordon Bleu no forno

Ingredientes:
4 bifes de Perú finos
4 fatias de fiambre de peru
4 fatias de queijo light
1 ovo, batido
Azeite virgem extra q.b.
Tostas de sésamo raladas e salsa desidratada para misturar q.b.
Sal q.b
Pimenta q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata levemente os bifes, tempere com sal e pimenta.
Cubra cada bife com uma fatia de fiambre e outra de queijo, dobre os bifes e segure cada um colocando palitos.
Passe os bifes no ovo batido e a seguir esfarele as tostas de sésamo para fazer pão ralado misturado com a salsa, retire os palitos e coloque num tabuleiro próprio para forno. Regue com um pouco de azeite virgem extra.
Leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos, virando a meio da cozedura para que ambos os lados fiquem dourados.
Acompanhe com brócolos cozidos.
Bom Apetite!!!
FONTE: DIETAMAIS